:: سلطة البادنجان بالخبز المحمص ::

[هايدي]

سلطة الباذنجان

بالخبز المحمص



المقادير

حبتين خبز عربي مقطع شرائح صغيرة
عدد 5 حبات باذنجان متوسطي الحجم
عدد 5 حبات مخلل خيار
ملعقتي طعام زيت زيتون
ملعقتي طعام عصير ليمون
ملعقة طعام خل
ملعقة شاي سماق
قليل من الملح
قليل من الفلفل الأسود
زيت للقلي

الطريقة

يقطع الباذنجان إلى شرائح ويغلى في الزيت حتى يحمر ثم يوضع على ورق مطبخ لإمتصاص الزيت الزائد
يتبل الباذنجان مع باقي المقادير ما عدا الخبز والمخلل ويترك لمدة ساعتين تقريبا
يحمص الخبز في قليل من الزيت
في وعاء التقديم توضع طبقة من خليط الباذنجان ثم طبقة من الخبز المحمص
تكرر الطبقات حتى نفاذ الكمية
يقطع المخلل إلى شرائح ثم توضع على سطح السلطة

[الغلا كله]

؛

الحمد لله موب صايمين :sad_1:

صار خاطرى فيها ياهايدى ..

شكلى باسويها بكره على الفطور ..

سهله وباين عليها شهية .. :0q1s33:

تسلمين ..

؛

[نموولة]

مدام فيها باذنجان مقلي ..

أجل ماخليتي شي ياهايدي .. أكيد انها خبال ..

شكراً لك هايدي ..

[يـــارا]

يعطيك العافية
يسلموو
:)