حمام محشي بالصور

[شفاء حاتم]

المقادير
-----
لكل زوج من الحمام نحتاج الى

من 1\2 الى 3\4 كوب فريك أو رز (حسب حجم الحمام )

بصلة متوسطة مفرومة - ملعقة صغيرة سمن - ملح + 1\2 ملعقة صغيرة

فلفل أسود أو حسب الرغبة - حوايج الحمام يعني الكبدة والأونصة


الطريقة
-----

يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك

قليلا ليصفى من الماء فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الرز مع

البصل المفروم المدعوك بالملح والفلفل + السمن + الكبدة والأونصة

أو الفريك وممكن أن يُحمر الفريك شوية قبل الحشو ثم بعد أن يبرد نضع

عليه باقي المكونات ماعدا السمن لأنه قد تحمر بالسمن


http://www.alfrasha.com/up/15961414772055204935.jpg

http://www.alfrasha.com/up/13435618351404691.jpg



يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل

نضع الحشو سواء كان الرز أو الفريك ونترك فراغ قليل بالحمام لأن

الحشو سيتمدد

http://www.alfrasha.com/up/617025133979717320.jpg

وبعد الحشو .. نكتف الارجل ايضا ..


نسلق الحمام في الماء المغلي والمضاف اليه بصلة متوسطة صحيحه

وحبهان (هيل)ثم بعد شويه نهدي النار ونضع فص مستكة ويترك حوالي

ساعة وفي نصف وقت النضج نضع قليل من الملح معه

بعد النضج يرفع طبعا من الحلة ويترك ليجف وهذا ضروري جدا

ثم يحمر في السمن ويقلب على كل الجوانب .. وبعد ذلك نرش عليه

ملح وفلفل


http://www.alfrasha.com/up/1582802608336689952.jpg

بالف هنا

[noor]

احبببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببب ببببببه

اااااااااه في الصميييييم هالحمام المحشي ض2 ض2 ض2

ربي يساامحك ياشفاء . اذا بسوي حمام محشي لازم اجمع خواتي معي

ونسوي معركه بالمطبخ ):(

من وين لي حمام ومن وين لي خواتي هالحين ض3

مشكوووووووووووووووورة طبق فاايف ستار

[شفاء حاتم]

هلا نور

الحمام بتئدري جيبيه من السوبر ماركت
بس ما بعرف وين خواتك شو مسافرين من غير شر.

[noor]

هلا نور

الحمام بتئدري جيبيه من السوبر ماركت
بس ما بعرف وين خواتك شو مسافرين من غير شر.
الحمام متعودين ناخذه من مزارع ناس نعرفهم
وخواتي مشتتات في بقاااع الارض ض2

[شفاء حاتم]

الله يسهلك وسهللهم امورهم

اشكرك حبيبتي

[وسام]

يسلموووووووووووو اختي ع الحمام