المُهرة
11-05-2007, 08:59 AM
كوكيز بقطع الشوكولاته
* المقادير :
كوبين و ربع طحين متعدد الستخدامات
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
1 ملعقة صغيرة ملح
كوب زبدة ( 2 اصبع )
ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض
ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
بيضتان
كوب جوز (عين الجمل ) مجروش
كوبان قطع الشوكولاته Chocolate chip
http://www.kripalu.org/uploads/images/834614748_chocolate.jpg
* الطريقة :
أولا سخني الفرن على درجة حرارة 180ْ س
اخلطي الطحين + بيكربونات الصوديوم + الملح في وعاء.
http://asrar900.jeeran.com/photos/216844_l.jpg
في وعاء آخر اخفقي الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيليا
http://asrar900.jeeran.com/photos/216843_l.jpg
إلى أن يصبح أبيض و هش..
http://asrar900.jeeran.com/photos/216845_l.jpg
ثم أضيفي البيض و اخلطي جيدا .
http://asrar900.jeeran.com/photos/216847_l.jpg
و الآن أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض و السكر و اخلطي جيدا جيدا .
http://asrar900.jeeran.com/photos/216908_l.jpg
هكذا يصبح شكل المزيج بعد إضافة الطحين
http://asrar900.jeeran.com/photos/216846_l.jpg
أضيفي قطع الشوكولاته و الجوز و اخلطي مرة أخرى.
http://asrar900.jeeran.com/photos/216851_l.jpg
هكذا يصبح
http://asrar900.jeeran.com/photos/216852_l.jpg
و الآن خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط و و أنزليها على صينية فرن مدهونه او على ورق مشمع .
أسقطيها فقط لا تضغطيها من الأعلى.
مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة و الأخرى.
http://asrar900.jeeran.com/photos/216853_l.jpg
و الآن مدة الخبز تعتمد على ذوقك الشخصي .
إذا كنتي تفضلين الكوكيز لين قليلا اخبزيه لمدة 9 إلى 8 دقائق .
أما إذا كنت تفضلينه مقرمشا اخبزيه لمدة 11 - 12 دقيقة.
أخرجيه من الفرن واتركيه إلى أن يبرد .
http://asrar900.jeeran.com/photos/216877_l.jpg
ثم تمتعوا بطعمه اللــــــــذيذ :clapping:
http://asrar900.jeeran.com/photos/216798_l.jpg
* ملاحظة :
تستطيعين تخزينه بالفريزر لمدة 8 أسابيع ..
وماعليك إلا أن تسخنيه بالمايكرويف أو الفرن قليلا و يكون طعمة كأنك خابزته للتو
لأن الكوكيز عشقي
لطشته لأجل عيونكم الحلوة :mom:
فوتكم بعافية ض1
* المقادير :
كوبين و ربع طحين متعدد الستخدامات
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
1 ملعقة صغيرة ملح
كوب زبدة ( 2 اصبع )
ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض
ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
بيضتان
كوب جوز (عين الجمل ) مجروش
كوبان قطع الشوكولاته Chocolate chip
http://www.kripalu.org/uploads/images/834614748_chocolate.jpg
* الطريقة :
أولا سخني الفرن على درجة حرارة 180ْ س
اخلطي الطحين + بيكربونات الصوديوم + الملح في وعاء.
http://asrar900.jeeran.com/photos/216844_l.jpg
في وعاء آخر اخفقي الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيليا
http://asrar900.jeeran.com/photos/216843_l.jpg
إلى أن يصبح أبيض و هش..
http://asrar900.jeeran.com/photos/216845_l.jpg
ثم أضيفي البيض و اخلطي جيدا .
http://asrar900.jeeran.com/photos/216847_l.jpg
و الآن أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض و السكر و اخلطي جيدا جيدا .
http://asrar900.jeeran.com/photos/216908_l.jpg
هكذا يصبح شكل المزيج بعد إضافة الطحين
http://asrar900.jeeran.com/photos/216846_l.jpg
أضيفي قطع الشوكولاته و الجوز و اخلطي مرة أخرى.
http://asrar900.jeeran.com/photos/216851_l.jpg
هكذا يصبح
http://asrar900.jeeran.com/photos/216852_l.jpg
و الآن خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط و و أنزليها على صينية فرن مدهونه او على ورق مشمع .
أسقطيها فقط لا تضغطيها من الأعلى.
مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة و الأخرى.
http://asrar900.jeeran.com/photos/216853_l.jpg
و الآن مدة الخبز تعتمد على ذوقك الشخصي .
إذا كنتي تفضلين الكوكيز لين قليلا اخبزيه لمدة 9 إلى 8 دقائق .
أما إذا كنت تفضلينه مقرمشا اخبزيه لمدة 11 - 12 دقيقة.
أخرجيه من الفرن واتركيه إلى أن يبرد .
http://asrar900.jeeran.com/photos/216877_l.jpg
ثم تمتعوا بطعمه اللــــــــذيذ :clapping:
http://asrar900.jeeran.com/photos/216798_l.jpg
* ملاحظة :
تستطيعين تخزينه بالفريزر لمدة 8 أسابيع ..
وماعليك إلا أن تسخنيه بالمايكرويف أو الفرن قليلا و يكون طعمة كأنك خابزته للتو
لأن الكوكيز عشقي
لطشته لأجل عيونكم الحلوة :mom:
فوتكم بعافية ض1