[.. صفيحة نابلسية (بالصور) ..]

[روحـ الكتمانـ]

المقادير:
نصف كغ من الطحين متعدد الإستعمالات
بيضة
كوب ماء
رشة ملح
زيت ذرة
الطريقة:
نعجن المقادير جيدا ثم نقطعها طابات و ننقعها بالزيت نصف ساعة

http://www.jawaher-qtr.net/uploads/ceef227135.jpg

الحشوة:
ثلاث بصلات مفرومين ناعم
ربع كوب من الصنوبر المحمر
ربع كوب دبس رمان - ملعقة ملح - ملعقة سبع بهارات
نصف كغ من اللحمة المفرومة
ملعقتين من الزيت أو السمن
ربع باقة من البقدونس المفروم ناعم
الطريقة:
ندبل البصل بالزيت أو السمن ثم نضيف اللحمة و الملح و البهارات و نحرك حتى تستوي اللحمة
ثم نضيف الصنوبر و البقدونس و نقلب دقيقتين و نطفي النار و نضيف دبس الرمان ونقلب و تبرد

http://www.jawaher-qtr.net/uploads/72cea686c8.jpg

ندهن الطاولة بالزيت
نرق كل طابة من العجين على الطاولة مع بل العجين بالزيت

http://www.jawaher-qtr.net/uploads/c1aa0d1461.jpg

نضع الحشوة على طرف العجين و نلفها مع دهنها بالزيت

http://www.jawaher-qtr.net/uploads/e61e883b2b.jpg

ثم نضعها في صينية و نضعها في الفرن الحامي و شغال من فوق و تحت حتى تحمر

http://www.jawaher-qtr.net/uploads/7ffb77376c.jpg
ثم تقدم ساخنة

http://www.jawaher-qtr.net/uploads/b008e8eabb.jpg
منقول
وصحتين على قلوبكم

[ساهرة العيون]

تسلم ايديك يالغلا
مشكوورهـ

[هايدي]

أشكلها تشهي بقوووة
تذكرت صفيحات باب الحارة مطعم شامي بالرياض
الزباين عليه وش كثر بسبب حلقة باب الحارة اللي فيها عصام اشترى صفيحات
لأمه وأخته وخواته
وبس خ1

[المُهرة]

يمي يمي
صفيحة ختيرة وشكلها جديد علي ش1
يامال الجنة ياروحنا على نقلتس السنع

:)

[noor]

والله من الزيت
هي وراها تسذا تطفح

يامال العافيه ياروح