-:- .. كعكة الجبنة بالفراولة .. -:-

[المُهرة]

السلام عليكم

شفت لكم هالصورة وخقيت معها :blush:
عاد قلت اجيب الطريقة عشان قرمات المنتدى يسوونها ويذوقوني :0151:

http://www.bokra.net/images/news2008/200710291607220.jpg (javascript:ZoomPic('?cGF0aCUzRGFydGljbGUlMjZzZWMl M0RwaWN6b29tJTI2aWQlM0Q3MjI1NCUzQg%3D%3D');)

المقادير:
200غ من البسكويت مطحون
نصف كوب من الزبدة المذوبة
3 ملاعق طعام من السكر
ربع ملعقة صغيرة من القرفة

الحشوة:
400غ من الجبنة القشدية
ملعقة طعام ونصف الملعقة من الجيلاتين مذوب في ربع كوب من الماء الفاتر
كوب ونصف الكوب من الكريمة المخفوقة
كوب من السكر
صفار بيضتين
رشة فانيلا
ملعقة صغيرة من برش الليمون

التحضير:
يخلط البسكويت مع السكر والزبدة والقرفة للحصول على مزيج ناعم.
يسكب هذا المزيج في قعر قالب قطره 24 سم وارتفاعه 4 سم يخبز المزيج في الفرن لمدة 10 دقائق ثم يخرج ويترك جانبا ليبرد.
لتحضير الحشوة تخلط الجبنة مع السكر وصفار البيض والفانيلا وبرش الليمون في خلاط الطعام للحصول على مزيج ناعم.
يضاف الجيلاتين المذوب ويخلط معه، ثم تضاف الكريما المخفوقة، يحرك المزيج بملوق او شريط معدني حتى الحصول على مزيج ناعم ومتجانس.
تسكب هذه الحشوة في قشرة البسكويت الفارغة ويسوى سطحها، يوضع القالب في الثلاجة لمدة ساعتين الى ثلاث ساعات حتى يجمد محتواه.
يفرغ محتوى القالب مباشرة قبل التقديم ويزين بهلام الفراولة ثم يقطع الى شرائح ويقدم.
يحفظ القالب في الثلاجة قبل التقديم وبعده


هني وعافية على قلوبكم الطاهرة ض1

[هايدي]

من اشوف غم وطقته أعاف الطبخة
مهرة خابرينك أشيف البنات هنا<<قصدها شريف
ياللا شمري عن ذرعانك وسويلنا اياه

[المُهرة]

من اشوف غم وطقته أعاف الطبخة
مهرة خابرينك أشيف البنات هنا<<قصدها شريف
ياللا شمري عن ذرعانك وسويلنا اياه

وشو الغم وطقته :umnik2:
تراني صدق ما فهمت قصدتس ياحلوة
وابشري بالتشمير بس مهوب الحين :shiny:
عقب الشتاء إن شاء الله :gpjacks:
حياتس ربي ياشيفتنا القرمة :)

[noor]

انا اسويه بس مايجي مضبووط بقوه زي هذا
مشتهيته من فترة شيز كيك نسميه
بسويه ان شاااء الله واصوره لكن


شكرا مهرة

[روحـ الكتمانـ]

روعه
مشكوره مهرتنا

[المُهرة]

انا اسويه بس مايجي مضبووط بقوه زي هذا
مشتهيته من فترة شيز كيك نسميه
بسويه ان شاااء الله واصوره لكن


شكرا مهرة
ياعمري اجل مشتهيته
أنا مشتهيه كيك القباني :shi:
بالنسبة للتشيز احس كل ماابطى بالثلاجة كل ما تماسك اكثر
مثل التارت كل ما ابطى بالثلاجة كل مالان وصار طعمه احلا
ننتظر تصويرتس يالقرمة ومافيه مانع نذوقه لاصلحتيه ض1
حياتس الله :)

[المُهرة]

روعه
مشكوره مهرتنا

انتي اروع روحنا :love:
حياتس ربي

:)

[هايدي]

وشو الغم وطقته :umnik2:
تراني صدق ما فهمت قصدتس ياحلوة
وابشري بالتشمير بس مهوب الحين :shiny:
عقب الشتاء إن شاء الله :gpjacks:
حياتس ربي ياشيفتنا القرمة :)


غم وطقته
يعني غرام وغيره
ننتظر تشميرتس يحيك
:love:

[المُهرة]

8
8

اها
لهيك عاد
وابشري بأحلا تشمير إن الله اراد يابعدي :in_love:

[الدبة المملوحة]

:w00t:
شكله يخقق
سلمتي مهرتي
:)

[المُهرة]

8
8

وشوفتس تخقق مملوحتي
يسلم ربي قلبتس يالغلا

:)