المُهرة
08-14-2008, 03:32 AM
السلام عليكم
من زمان عنكم يا أهل المطبخ السنع
عاد قلت في نفسي ما ادخل عليكم فيذا ويدي فاضية
لذلك لطشت لكم هاللطشة الحلوة
إن شاء الله تحوز على رضا بطونكم
== ++ ==
::
.. تشيز كيك الفناجيل ..
المقادير :
العجينه :
2 باكيت بسكويت شاي مطحون
اصبع زبده مذابه 100 جرام
قشطه (حوالي علبه ونصف )
الحشو :
نزلته من قبل برجع واعيده هنا
باكيت جلي ليمون او اناناس يذاب مع كاس ماء على النار حتى يغلي ويترك ليفتر
كاس كريمة خفق
نصف كاس سكر
علبة جبنة فيلادلفيا 200 جرام او 8 جبن كيري
للتزيين
باي فيلينج بالفاكهه المفضله
::
الطريقة
اول شي جيبي كل فناجيل القهوه اللي عندك وبطنيها بالنايلون الخاص بالتغليف
http://up5.m5zn.com/photos/00092/158tckqb87qz.jpg
افركي البسكويت بالزبده واضيفي القشطه اثناء العجن حتى تتكون لك العجينه متماسكه
وماتتفتت واذا حسيتي العجين ناشف .. زيدي القشطه... واذا لين مره زيدي بسكويت
http://up5.m5zn.com/photos/00092/p63llr06y2qn.jpg
بعدين بطني الفناجيل بالعجينه (بسمك متوسط لا سميك ولا رقيق )
http://up5.m5zn.com/photos/00092/05eq9xfrlec8.jpg
نخلط مقادير الحشو (الجلي والسكر والكريمه والجبن )
حتى يتكون لنا مزيج سائل اصفر
http://up5.m5zn.com/photos/00092/japqqfq5dupn.jpg
ونصبه بواسطة مغرفه صغيره بوسط الفناجيل ونملاها
http://up5.m5zn.com/photos/00092/4f9umx4k1utt.jpg
نتركه بالثلاجه لين يتماسك (كل ماطول كان احسن )
وعند التقديم نقلبه ونتخلص من الفنجال وورق النايلون
ونزينه بالباي فيلينج
وهذا شكله النهائي وشكلها من الداخل
http://up5.m5zn.com/photos/00092/4u2t3u3y08ap.jpg
وبالعافية على قلوبكم
++
::
لوه تشيز كيك البسكوت مهوب احسن ح11
شكلي بجربه بعجينة الكيك عشان ينطبق الاسم على المسمى ==
وبسووووون ض9
من زمان عنكم يا أهل المطبخ السنع
عاد قلت في نفسي ما ادخل عليكم فيذا ويدي فاضية
لذلك لطشت لكم هاللطشة الحلوة
إن شاء الله تحوز على رضا بطونكم
== ++ ==
::
.. تشيز كيك الفناجيل ..
المقادير :
العجينه :
2 باكيت بسكويت شاي مطحون
اصبع زبده مذابه 100 جرام
قشطه (حوالي علبه ونصف )
الحشو :
نزلته من قبل برجع واعيده هنا
باكيت جلي ليمون او اناناس يذاب مع كاس ماء على النار حتى يغلي ويترك ليفتر
كاس كريمة خفق
نصف كاس سكر
علبة جبنة فيلادلفيا 200 جرام او 8 جبن كيري
للتزيين
باي فيلينج بالفاكهه المفضله
::
الطريقة
اول شي جيبي كل فناجيل القهوه اللي عندك وبطنيها بالنايلون الخاص بالتغليف
http://up5.m5zn.com/photos/00092/158tckqb87qz.jpg
افركي البسكويت بالزبده واضيفي القشطه اثناء العجن حتى تتكون لك العجينه متماسكه
وماتتفتت واذا حسيتي العجين ناشف .. زيدي القشطه... واذا لين مره زيدي بسكويت
http://up5.m5zn.com/photos/00092/p63llr06y2qn.jpg
بعدين بطني الفناجيل بالعجينه (بسمك متوسط لا سميك ولا رقيق )
http://up5.m5zn.com/photos/00092/05eq9xfrlec8.jpg
نخلط مقادير الحشو (الجلي والسكر والكريمه والجبن )
حتى يتكون لنا مزيج سائل اصفر
http://up5.m5zn.com/photos/00092/japqqfq5dupn.jpg
ونصبه بواسطة مغرفه صغيره بوسط الفناجيل ونملاها
http://up5.m5zn.com/photos/00092/4f9umx4k1utt.jpg
نتركه بالثلاجه لين يتماسك (كل ماطول كان احسن )
وعند التقديم نقلبه ونتخلص من الفنجال وورق النايلون
ونزينه بالباي فيلينج
وهذا شكله النهائي وشكلها من الداخل
http://up5.m5zn.com/photos/00092/4u2t3u3y08ap.jpg
وبالعافية على قلوبكم
++
::
لوه تشيز كيك البسكوت مهوب احسن ح11
شكلي بجربه بعجينة الكيك عشان ينطبق الاسم على المسمى ==
وبسووووون ض9