:: تعالي شاركينا بذكر أحسن عجينة سمبوسة عندك وأحسن حشوة ( ذاك اللي يطامر ) ::

[المُهرة]

السلام عليكم ياحلوات
بمناسبة قرب حلول شهر رمضان المبارك الله يجعلنا من صوامه وقوامه ومن المغفر لهم فيه
وش رايكن كل وحده تعلمنا وش أحسن عجينة سمبوسة عندها .. وبعد تعلمنا عن حشواتها الحلوة في السمبوسة
==

يالله ياحلوات
انتظزركن كلياتكون
++

مافيه مانع يشاركونا الشهبان بالعجينة اللي تفضلها عوائلهم الكريمة
== ==
==

[المُهرة]

ببدا أنا بسمبوسة الجبن اللي أحبها وأسويها ==
عجينة سمبوسة سويتز
وجبن سايل كرافت ولا المراعي
لبن
دقيق أبيض

نحشي رقاق السمبوسة بالجبنة ونلفها ونسكرها بالعجين ثم نغمس السمبوسة في اللبن وبعدها في الدقيق ثم نقليها ==

جربوها طعمها خطير ==
تطلع كأنها بف ==

[styles]

أنا أبلع بس

ما أعرف شي

ح21

[المُهرة]

أنا أبلع بس

ما أعرف شي

ح21
اجل من يخرج عنك ح21

[الرايقـه]

واو يالسمبوســه معذبه العالم .. ++
غير اللحم والدجاج
ممكن نحشيها بطاطــس وهذي طريقته
كم حبه بطاطس مسلوق ومهروس
ونحمس البصل والثوم في زيت ونحطه على البطاطس
مع كزبره وبقدونس و بصل أخضـر .. وملح وفلفل أسود
ونحشي بها السمبوسه .. واللي يحب البطاطس بتعجبه كثير :)

وممكن نحشيها بيض مسلوق مقطع صغير ونخلط معه جبن كرفت مبشور
<< هالطريقه سمعت فيها بس ماجربتها .. :biggrin:

وبعد حشوه ثالثه هذي عاد مجربتها وطلعت خطيره ++
جبن كرفت مبشور وتحطين عليه تقريبا ً ملعقتين جبن سايل
وفلفل رومي مقطع صغييييير وبس ..

وبالنسبه للعجينه نستخدم غوار .. أو أي شي من المخابز اللي عندنا :)

عشتي يالمهـــره موضوع حلو وأتمنى الكل يستفيد

++ ++ ++ ++

[noor]

موضوع ختير راجعه لكم
== == ==

[المُهرة]

واو يالسمبوســه معذبه العالم .. ++
غير اللحم والدجاج
ممكن نحشيها بطاطــس وهذي طريقته
كم حبه بطاطس مسلوق ومهروس
ونحمس البصل والثوم في زيت ونحطه على البطاطس
مع كزبره وبقدونس و بصل أخضـر .. وملح وفلفل أسود
ونحشي بها السمبوسه .. واللي يحب البطاطس بتعجبه كثير :)

وممكن نحشيها بيض مسلوق مقطع صغير ونخلط معه جبن كرفت مبشور
<< هالطريقه سمعت فيها بس ماجربتها .. :biggrin:

وبعد حشوه ثالثه هذي عاد مجربتها وطلعت خطيره ++
جبن كرفت مبشور وتحطين عليه تقريبا ً ملعقتين جبن سايل
وفلفل رومي مقطع صغييييير وبس ..

وبالنسبه للعجينه نستخدم غوار .. أو أي شي من المخابز اللي عندنا :)

عشتي يالمهـــره موضوع حلو وأتمنى الكل يستفيد

++ ++ ++ ++
وحشواتس احلى يابعدي
ياحبي لتس ولمطامرتس في مواضيعي
الله لا يخليني منتس يارق روقتي
++ == ++ == ++
شرفتي ونورتي وعلى هالحشوات الحلوة سلمتي
== ++ ==
==

[المُهرة]

موضوع ختير راجعه لكم
== == ==
نترياتس
==
==
++
==
==

[الناااعسة]

وش الحركتات دي ح21

اسمعي يالشيخه مهُرة :biggrin:

انا خاقتن عند حشوة الخضار

احسة خرافه
جزر - بطاطس - كوسايات

اقطعه صغار

واحط معه يجي نص بياله زيت
واخلية على نار هادية
وتقلبية بشوي شوي على شان ما ينهرسن
والا قدهن مسويات حطي ماجي وبهارات ويفضل تكون بهارات مهران الهندية :biggrin:
واحشي به السبرنق رول وكان بتحطين معه ملعقه جبن كرافت عاد تطلع هبال صدز
ومرة سويته وحطيت معه تونه وش اقولتس خراااافه بقوة

عاد انتي لقدتس داخلتن المطبخ حوسي ونطلي ويطلع لتس شي يهبل ح4

[أبوعامر]

وعليكم السلاااام

حنا مانشتري الا سويتز

وعاد الاهل يحشونها خضااااار مع مفروم خفيف يعني ريحت مفروم دجاج او لحم

لكن فيه شي اساسي الاحظ انهم يحرصوووون عليه اللي هو الكرفس + الشبت اساسية في الحشوة

يعطيك العافية مهرة على الموضوووع

[بطبوطة]

هلا والله سمبوسه مرتن وحده ياملا العوافي لي باك

[المُهرة]

وش الحركتات دي ح21

اسمعي يالشيخه مهُرة :biggrin:

انا خاقتن عند حشوة الخضار

احسة خرافه
جزر - بطاطس - كوسايات

اقطعه صغار

واحط معه يجي نص بياله زيت
واخلية على نار هادية
وتقلبية بشوي شوي على شان ما ينهرسن
والا قدهن مسويات حطي ماجي وبهارات ويفضل تكون بهارات مهران الهندية :biggrin:
واحشي به السبرنق رول وكان بتحطين معه ملعقه جبن كرافت عاد تطلع هبال صدز
ومرة سويته وحطيت معه تونه وش اقولتس خراااافه بقوة

عاد انتي لقدتس داخلتن المطبخ حوسي ونطلي ويطلع لتس شي يهبل ح4





والله انتس صادزه ==
حوسي ونطلي بالمقادير ويطلع لتس شي يهبل ==
حشوتس حلوة كتير كتير يانعنس ++
وخصوصاً لاصار مع الخضار جبن ==
إن شاء الله اجربها ومطري ادعي لتس ولا ادعي عليتس :bleh:
يامال الجنة ياحفيدة بني زيد الغالية ++
حياتس ربي

[المُهرة]

وعليكم السلاااام

حنا مانشتري الا سويتز

وعاد الاهل يحشونها خضااااار مع مفروم خفيف يعني ريحت مفروم دجاج او لحم

لكن فيه شي اساسي الاحظ انهم يحرصوووون عليه اللي هو الكرفس + الشبت اساسية في الحشوة

يعطيك العافية مهرة على الموضوووع
حلوة سويتز وميزتها أنها تقرمش
واللي مايبيها تشرب الزيت يغمسها في لبن ثم دقيق قبل مايقليها ==
بالنسبة للكرفس في حشوة السمبوسة .. جديده علي ح11
راح نجرب ونشووووف:055:
يامال العافية يابو عامر على المشاركة بهالحشوات السنعة ==
حياك ربي وبياك ==

[المُهرة]

هلا والله سمبوسه مرتن وحده ياملا العوافي لي باك
اي بالله
سمبوسة ==
سيدة المائدة الرمضانية ==
يالله عاد يابطتي علمينا وش حشواتكم في السمبوسة وايش احسن نوع عجين عندكم
علشان نستفيد ==
حياتس ربي :love:

[المُهرة]

نسيت اقول لكم وش عجينتنا حقت السمبوسة ==
سلمكم الله حولنا مطعم مثلوثة يخبز عجينة سمبوسة بتهوس
ناخذ منه أن حصل لنا << لازم حجز ==

بالنسبة للحشوة
حشوة الدجاج
اكشن بصل مقطع ثم احط عليه الدجاج المفروم واحمسه معه مع رش شوي فلفل اسود وكمون وبهارات أمي الخاصه ==
بصينية تيفال احط شوي زيت واحمس فيها جزر مبشور لين يذبل ==
وبعد اقطع بطاطس مكعبات صغيرة واقليها في الزيت ثم انشفها من الزيت بمناديل ==
اخلط لحم الدجاج مع الجزر والبطاطس واضيف لهن بقدونس مفروم ثم ارش على الحشوة شوي كمون وشوي بهارات حارة ==
وبعدها احشي بها السمبوسة ==

وحشوة اللحم
لحم حاشي مفروم ( مكشن )
بقدونس مفروم
شوي بصل أخضر مقطع
واللي مهوب يخالف على الفلفل البارد يحطه مع الحشوة
يعطيها نكهة حلوة كتير ==

هذي بعض حشوات السمبوسة عندنا ==

[المُهرة]

ماحي يمحى العدو
يعني هاللي ردوا هم بس اللي يسوون سمبوسة برمضان ح11

[noor]

اذا سويتها جبتها بالصور
مابي شفوي ):(

[المُهرة]

اذا سويتها جبتها بالصور
مابي شفوي ):(
اجل باتسر التصوير إن الله احيانا وعافانا
== هيه == هيه == هيه ==

[جهام]

اجل من يخرج عنك ح21
وين المشرفين عنتس ههههههههههههههههههههههههههه

[noor]

وهذي سمبوستناااا
ترا ماجبت جاشي لان كل سنه نبتلش عند قول
مابي هالحين عشان الوضوء
خليها بعدين عشان الوضووء
الله ياخذ عدوتس راااح علينااا الوضووووء ):(

بسم الله

7
http://www.g69g.com/up/users/noor/YHYYY.png

:

وسلامتس

[جهام]

هالحين ليه ما تسون أنتن عجينه لو بطحين كويتي سامحين
تبن كل شيء جاهز الله يستر لو حصل لكن أحد يعلك عنكن ما قصرتن
عجينة البيت مافي مثله انا عجينة السوق ما اكلها ابدا تسوي معي مرررررررر
ههههههههههههههههههههههههههه
طريقة عمل العجين
المقادير :

2 كوب دقيق ابيض كويتي نيبالي مورشوسي هههههههههه افغاني سعودي
2 و نصف ملعقة طعام زيت
3ملعقة و نصف دقيق رز
4نصف ملعقة صغيرة ملح
5 ربع كوب مي
http://h-shrqia.com/up/uploads/9db1cc878c.jpg


http://h-shrqia.com/up/uploads/ebe87dc6c0.jpg

حطن الحشوة اللي تبن مادام العجينة من عمل البيت ان شاء الله تحشنه مرقوق والا قرصان ما مثله ح4ح4ح4ح4ح4ح4ح4
للأمانة الصور والمقادير ملطوشات
بجد انا لا أكل عجينة مصنعة من السوق ابدا ابدا واذا ما اكلت اعتقد واجزم ببقائي حيا من دونها
مشكورررررررررررررر مهررررررررروه

[جهام]

):(
ياحبتس للنكد هههههههههههههههههههههههههه

[noor]

^
نسويها بس مانسميها سمبوسه
نقول عنها فرموزااا


ياحبتس للنكد هههههههههههههههههههههههههه
خخخخ كلي ملح بالفلجة :bleh:

[جهام]

^
نسويها بس مانسميها سمبوسه
نقول عنها فرموزااا



خخخخ كلي ملح بالفلجة :bleh:
فرموزااااااا قلتي وش مقاسه ههههههههههههههه
الله يهنيتس بهالفلجة اللي مثل فلجة بنت صدقي مثل ما قلتي ياعيني على هيك سجعات
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

[noor]

فرموزااااااا قلتي وش مقاسه ههههههههههههههه
الله يهنيتس بهالفلجة اللي مثل فلجة بنت صدقي مثل ما قلتي ياعيني على هيك سجعات
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
وش مقاسه انت ووجهك :biggrin:
خخخخخخخخخخخخخخخخخ الفلجة بالسمايل موب بخشتي الافلج:biggrin:

[جهام]

وش مقاسه انت ووجهك :biggrin:
خخخخخخخخخخخخخخخخخ الفلجة بالسمايل موب بخشتي الافلج:biggrin:
وش اللي أنا ووجهي تقل شايفتن هههههههههههههههه
الفرموزا بالغربية تسوى صغيرة جدا في نجد أكبر حجم في الشمال أكبر كل مارحتي شمال اكبر شوي حتى تاصلين بيروت يالله بونش يدخلونه بالفرن هههههههههههههههههه
وكل مارحتي جنوب يصغرونه باليمن فرموزاهم هههههههههه يسونه بمنقاش
تأدبتي صرتي ما تجيبين السمايل اللي هو
ناس ماتجي الا بالعين الحمراء

[noor]

وش اللي أنا ووجهي تقل شايفتن هههههههههههههههه
الفرموزا بالغربية تسوى صغيرة جدا في نجد أكبر حجم في الشمال أكبر كل مارحتي شمال اكبر شوي حتى تاصلين بيروت يالله بونش يدخلونه بالفرن هههههههههههههههههه
وكل مارحتي جنوب يصغرونه باليمن فرموزاهم هههههههههه يسونه بمنقاش
تأدبتي صرتي ما تجيبين السمايل اللي هو
ناس ماتجي الا بالعين الحمراء
خخخخخخخخخخخخخ سبحان الله
زي القهوة كل ماطلعت شمال اسودت زي الحال السياسي :yaaai9:
احب السمايلات عندي ) : ( < اللي اختصاره هذا
ثم ض 9 < هذا

ثم بس :biggrin:

[عناقيد الضياء]

السمبوسة الهندية وبس

وطريقته سبق تحضيرها من قبل الاخت روح او عذبة >>ماتفرق بينهن

عوافي ست مهرة

[بطبوطة]

اما نحشيها مرقوق والا قرصان هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ههههههههه والله فكره جديده

[بطبوطة]

وينكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووكومح11

[المُهرة]

وين المشرفين عنتس ههههههههههههههههههههههههههه
قصدي شريف ابن منير ح21
اقصد من يخرج عنه الزكاة :bleh:

[المُهرة]

وهذي سمبوستناااا
ترا ماجبت جاشي لان كل سنه نبتلش عند قول
مابي هالحين عشان الوضوء
خليها بعدين عشان الوضووء
الله ياخذ عدوتس راااح علينااا الوضووووء ):(

بسم الله

7
http://www.g69g.com/up/users/noor/YHYYY.png

:

وسلامتس
ما شاء الله عليتس ياقرمتنا ++
سمبوسة ترد الروح ==
بس وراكم تحطون فيها طماط ح11
اخبر الطماط نحطه في المطبق :yaaai9:
تسلم يمينتس يالغالية ++
احلى تقيييم لاحلى قرمة شدقية عندنا :love:
ولبناني على التأخر في الرد :biggrin:
توني ادخل الموضوع ض9

[الأيام]

يامال العافية ياست مهرة
حشوة اللحم والدجاج(لحم غنم هبر اخليها تطبخ مع شوي زيت وإذا جت تجف موية اللحمة افرمها بالفرامة بعدين احط عليها البصل المحموس بالزيت وإذا جت تستوي احط ملح وفلفل بهارات 5 دقايق واحط البصل المفروم او الكراث )
الجبن ( جبنة فيتا +موزريلا+فلفل )
( جبن كرافت شيدر مبشور+بصل اخضر)
( جبن مالح +نعناع)
الخضار ( بطاطس +كوسة+جزر)<<< تقلد